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糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵！
為了方便草莓用戶快速檢測水果的糖酸比， ATAGO（愛拓）研發(fā)生產(chǎn)的草莓糖酸度計——PAL-BX/ACID 4，同時檢測草莓的糖度 & 酸度，一鍵（R）顯示糖酸比。
糖酸比（Acid-Sugar Ratio），指的是果實和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
ATAGO（愛拓）PAL-BX/ACID 4（草莓）糖酸度計，又稱為：草莓糖酸比檢測儀，草莓糖酸一體機，專為測量草莓的糖度和酸度而設(shè)計，帶有OFFSET曲線修正功能，可用于對比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測量結(jié)果同步一致，適用于測量草莓及草莓類制品的糖度和酸度含量。
傳統(tǒng)的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業(yè)的技術(shù)人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設(shè)計，操作簡易，測量快速，專業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。
糖酸比指標被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中！
【產(chǎn)品參數(shù)】
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型號 |
PAL-BX/ACID 4 （草莓） |
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貨號 |
7104 |
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測量項目 |
糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示） |
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測量范圍 |
糖度（Brix）：0.0～90.0% |
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酸度（Acid）：0.10～3.50%
（酸度 = 檸檬酸總酸度轉(zhuǎn)換） |
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測量精度 |
Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃ |
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分辨率 |
Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99）
00.0（00.0 ~ 99.9） |
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自動溫度補償范圍 |
10 ～ 40℃ |
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電源 |
AAA 堿性電池×2 |
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國際防護等級 |
IP 65 |
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尺寸和重量 |
5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機） |
【標準配置】
1. 主機×1
2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2
